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Eid al-Adha의 중요한 의식 중 하나이며 온 가족을 모으는 신중하게 준비된 테이블은 인상적인 외모에도 불구하고 건강에 위험 할 수 있습니다. 버터, 국물 수프, 맛을 낸 쌀, 셔벗을 곁들인 디저트로 맛을 낸 고기 요리는 위장 문제와 빠른 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 기념 앙카라 병원 영양 및 다이어트 부서의 Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu는 Eid al-Adha 기간 동안 건강한 영양에 대한 중요한 정보를 제공했습니다.

아침에 피해자의 로스팅을 아침에 먹지 마십시오.

"Eid al-Adha의 첫 번째 아침 식사는 희생적인 고기로 만들어야한다"는 생각은 건강에 적합하지 않습니다. 제물을 도축 한 후 24 시간 동안 냉장고에 보관하는 것이 더 정확합니다. 쉬지 않고 익히면 고기가 부드러워서 먹으면 소화 불량과 부종이 발생합니다. 이 외에도 쉬지 않고 소비 할 희생 고기를 요리하는 것은 시간이 오래 걸리고 아침 식사가 너무 늦게 유지됩니다. 이 지연으로 혈당이 떨어지면 아침 식사시 포만감과 과도한 음식 섭취가 지연됩니다.

특히 혈압, 당뇨병 및 심장병이있는 분들에게주의하십시오!

Eid al-Adha 기간 동안 영양 실조는 건강에 중대한 영향을 미칩니다. 다음과 같이 나열 할 수 있습니다.

• 고기 소비는 잔치 첫날 희생 제물을 도살 한 후에도 오랫동안 계속됩니다. 이 시점에서 일방적 수유는 위, 장 문제, 빈혈 및 섭식 장애를 유발할 수 있습니다.
• 특히 과도한 육류 섭취로 인해 혈압, 당뇨병, 신장 및 심장 질환이있는 사람들의 경우; 지방 섭취 증가, 심계항진, 고혈압 또는 고혈당 수치와 같은 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

• 지방과 단백질이 풍부하고 과육이 적은 고기는 다른 식품군보다 소화하기가 더 어렵습니다. 이러한 이유로 과도한 소비는 소화 시스템 문제를 일으킬 수 있습니다. 설사, 복통 및 메스꺼움은 희생적인 휴일 동안 발생하는 주요 건강 문제입니다.

• 휴일 동안 경험하는 또 다른 문제는 급격한 체중 증가입니다. 4 일 동안 육류와 디저트 섭취가 증가하는 반면, 야채와 과일 섭취가 적고 활동이 없으면 체중이 증가합니다.

잔치 중에 의식적인 영양 프로그램 적용

• 건강한 아침 식사로 하루를 시작해야합니다. 건강한 아침 식사는 잔치에 필수 불가결합니다. 그러나 선호하는 아침 식사 내용도 매우 중요합니다. 패스트리, 패스트리, 튀긴 음식과 같은 무거운 음식이 아닙니다. 가벼운 치즈, 올리브, 삶은 계란, 냉햄이 풍부한 메뉴를 선택해야합니다.

• 디저트 소비는 매우 제한적이어야하며 시럽을 곁들인 무거운 디저트는 피해야합니다.

• 간식 섭취에주의를 기울여야합니다.

• 주요 식사 중 하나는 채소 식사 여야하며 쌀, 파스타, 페이스트리와 같이 탄수화물과 지방 함량이 높은 보조 식사는 피해야합니다. 주요 식사에서 그러한 보조 식사 대신; 통밀, 밀기울, 호밀 빵이 선호됩니다.

• 잔치 동안 충분한 고기를 섭취하는 동안, 차이를 만들기 위해 요구르트, 샐러드 또는 야채와 올리브 오일이 들어간 과일을 선택하도록주의를 기울여야합니다. 고기를 조리하는 방법으로는 로스팅이 선호되며, 고기가 기름진 경우에는 로스팅 중에 기름을 넣지 않아야합니다. 케이터링 부분은 작게 유지해야하며 식사에 대한 고집은 피해야합니다.

• 매일 2 ~ 2.5 리터의 물을 마셔야하며 차와 커피의 과도한 섭취는 피해야합니다. 식사와 함께 탄산 음료 대신; ayran 또는 약간의 설탕으로 준비된 설탕에 절인 과일이나 설탕에 절인 과일은 마셔야합니다. 수제 저당 분 레모네이드, 설탕에 절인 과일, 차가운 허브 차도 건강에 좋습니다.

디저트로 과일 샐러드와 천연 아이스크림을 제공 할 수 있습니다.

연말 연시에는 환대와 대접이 두 배로 중요해 지지만 다양성과 맛은 그만큼 증가합니다. 시럽을 곁들인 디저트 섭취를 선택하면 이러한 디저트의 탄수화물과 지방 함량이 높고 메뉴에 다량의 고기를 추가하면 체중이 급격히 증가합니다. 이런 이유로 우유와 과일 디저트를 선호해야하며 설탕 함량이 매우 낮도록주의해야합니다. 과일 샐러드 또는 무첨가 아이스크림도 휴일 간식을위한 건강한 선택입니다.