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두유

대두는 수세기 동안 동아시아와 극동 지역에서 식품 및 의약품으로 소비 된 식물 종입니다. 중국인에게 신성하다고 여겨지는 대두도 질병을 치료하기 때문에 치유의 원천으로 알려져 있습니다.

두유; 비타민 B, 철, 칼슘, 마그네슘, 아연 및 인과 같은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문에 성인과 어린이에게 매우 중요한 공급원입니다. 콩에 대한 연구 결과 콩이 많은 건강 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

또한 두유는 항산화 제 함량 측면에서 직접 활성 산소를 중화하거나 항산화 제 소거 효소를 통해 콜레스테롤을 감소시켜 혈중 지방에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 특히 천연 레시틴은 약 3 %의 오일을 함유하고 있습니다. 심혈 관계를 보호하여 혈액 순환에 긍정적 인 영향을 미치고 혈중 콜레스테롤과 호모시스테인을 낮추어 혈관 폐색과 갑작스런 심장 마비를 예방합니다.

두유에는 이소 플라본 함량으로 건강을 보호하고 뼈에 유익한 효과를주는 천연 활성 내분비 화합물이 포함되어 있습니다. 따라서 그들은 골다공증의 공격을 늦 춥니 다.

당밀

우리나라에서는 일반적으로 포도 주스를 끓여 과일을 두껍게하여 당밀을 생산합니다. 평균적으로 액체 당밀의 36 %는 물이고 3.5 %는 회분이며 나머지는 탄수화물입니다. 어두운 당밀에서 26 %는 물이고 나머지는 탄수화물입니다. 탄수화물 유형의 당밀은 포도당과 과당입니다. 당밀; 철 칼륨은 칼슘이 풍부한 식품입니다. 당밀 1 큰술에는 칼슘 40mg과 철분 1mg이 들어 있습니다. 카라 토니 드와 비타민 B가 풍부하며 즉시 혈액으로 전달되기 때문에 에너지 함량이 높습니다.

좋은 당밀은 설탕에 절일 수 없으며 이물질이 포함되어 있지 않으며 투명하고 정상적인 일관성을 가지고 있습니다. 당밀을 전분으로 조리 할 때 호두와 함께 사용하여 호두 소시지를 만듭니다. Ashura 또는 설탕에 절인 과일을 만드는 데 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 꿀이나 당밀보다 더 선호해야합니다. 다량의 철분과 칼슘을 함유하고 있기 때문입니다. 특히 사람들 사이에서 칼슘 및 철분 저장소로 알려져 있습니다. 그러나 꿀과 잼은 탄수화물입니다. 당밀 100g에 칼슘 400mg이 들어 있는데, 이는 꽤 많은 양입니다. 칼슘이 풍부한 것으로 알려진 탈지유 한 잔에는 245 밀리그램의 칼슘이 들어 있고 요구르트 100 그램에는 350 밀리그램이 들어 있습니다.

케 피어

케 피어의 고향은 코카서스입니다. 그것은 코카서스에 의해 "젊음의 비약"으로 간주됩니다. 최근 몇 년 동안 유럽과 미국에서 생산되기 시작한 Kefir는 현재 우리나라 농업 학부의 낙농 기술 부서에서 생산됩니다. 새콤하고 상쾌한 맛을 가진 케 피어는 장 시스템에서 효모와 박테리아를 보유하는 능력이있는 "프로 바이오 틱"구조를 가진 요구르트와 유사합니다. Kefir는 산과 알코올 발효의 조합으로 형성된 제품입니다. 발효 기간에 따라 형성된 알코올 함량에 따라 분류가 이루어졌습니다. 따라서 24 시간 후 달콤한 케 피어, 48 시간 후 중간 경질 케 피어, 최대 3 일 동안 지속되는 발효의 결과로 단단한 케 피어 및 발효 기간이 더 길면 매우 단단한 케 피어가 형성됩니다. 다양한 우유로 만들 수 있습니다. 예를 들어 소, 염소, 콩, 양, 코코넛 또는 쌀 우유. Kefir 입자 크기는 0.5-3cm입니다. 헤이즐넛 또는 밀의 크기는 흰색, 흰색 노란색이며 작은 콜리 플라워 또는 팝콘 모양입니다. 곡물은 우유에서 발효 역할을합니다. Kefir는 구조에 박테리아와 효모가있는 프로 바이오 틱 특성 덕분에 소화를 촉진합니다. 유당의 비율이 우유보다 낮기 때문에 장이 유당에 민감한 사람들이 쉽게 섭취 할 수 있습니다.

위와 췌장 분비를 증가시키고 장에서 항균 효과가 있습니다. 그것은 신체의 일부 미생물과 병원성 박테리아의 부정적인 영향을 줄입니다. 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 감염에 대한 면역 체계를 무시하는 기능이 있습니다. 아미노산 구조로 신경계를 진정시킵니다. 이 기능은 또한 구조에있는 칼슘 및 마그네슘 미네랄에 의해 지원됩니다. Kefir는 또한 B12, B1 및 K 비타민이 풍부합니다. 이러한 비타민을 체내에 적절히 섭취하면 신장, 간, 신경계 및 피부 질환에 대한 수많은 이점이있는 것으로 알려져 있습니다. 하루에 250 밀리리터에서 1 리터의 케 피어를 섭취하는 것이 좋습니다.

• Kefir는 자연 식품입니다. 생산에 첨가제를 사용하지 않습니다.
• Kefir는 모든 연령대의 사람들에게 적합한 음료입니다. 1 세 이상의 어린이부터 노인까지 누구나 케 피어를 마실 수 있습니다.
• 우리 몸에 필수적인 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄과 같은 많은 영양소가 케 피어에 존재합니다.
• 케 피어는 특히 칼슘, 마그네슘, 아연, 인, 비타민 B1, B12, B6, B2, K 및 필수 아미노산과 지방산이 풍부합니다. 이러한 영양소는 건강한 식단의 초석입니다.
• Kefir는 특히 어린 시절, 임신, 수유 및 노년기에 신체에 필요한 훌륭한 음식입니다. 칼슘 함량은 어린이의 뼈와 치아의 발달과 보호에 도움이됩니다. 그것은 수유모의 젖 분비를 증가시킵니다. 또한 어린 시절, 청소년기 및 임신에서 증가하는 단백질 요구를 충족시킵니다. 여성의 폐경 후 골절 예방 및 치료에 사용할 수 있습니다. 포함 된 비타민과 미네랄 덕분에 노년기에 신체 저항력을 증가시킵니다.
• 케 피어는 우유를 마실 때 소화 불량, 가스, 팽만감, 설사와 같은 문제를 경험하는 사람들에게 이상적인 음식입니다.
• Kefir는 프로 바이오 틱 식품입니다. 프로 바이오 틱 식품에는 신체에 유익한 박테리아가 포함되어 있습니다. 케 피어에서 발견되는 박테리아는 장내 세균총을 개선하고 영양소의 더 나은 흡수를 보장하며 변비 문제를 제거하여 건강한 배변을 제공합니다.
• 케 피어 구조의 필수 아미노산 인 트립토판 덕분에 신경계가 잘 작동하도록 돕고 이완 및 진정 효과를 제공합니다.

땅콩 버터

땅콩 버터는 구운 땅콩을 분쇄하여 만듭니다. 특히 에너지와 단백질 함량이 높습니다. . 이 외에도 비타민 B, 철, 인 칼륨 및 지방과 같은 미네랄이 풍부한 식품입니다.

땅콩 버터는 식물성 단백질의 좋은 공급원이며, 재배되는 토양에 따라 함량의 아미노산 패턴이 달라집니다. 전체 지방산 함량의 절반은 불포화 지방산입니다. 즉, 건강한 지방산이 포함되어 있습니다. 항산화 제이며 식물성 에스 트롤, 펄프 및 기타 광화학 물질이 풍부합니다.

역학 연구에서 땅콩 버터가 관상 동맥 심장병 발병 위험을 감소시키는 것으로 관찰되었습니다. 4 주 동안식이에 땅콩 1 찻잔 (크러쉬 3 티스푼에 해당)을 첨가하면 LDL (악성) 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치에는 변화가 없었지만 이발사의 HDL 콜레스테롤 수치는 감소했습니다. 일정량의 소비로 체중이 증가하지 않습니다. 51.118 명의 중년의 건강한 간호사를 대상으로 한 연구에서 땅콩을 일주일에 두 번 섭취 한 사람들의 체중 증가는 그렇지 않은 사람들과 다르지 않은 것으로 나타났습니다.

펄프 함량 덕분에 결장의 통과를 가속화합니다. 특히 변비가있는 환자의 경우 매일 디저트 스푼 1 개를 섭취 할 수 있습니다.

땅콩은 특히 당뇨병 발병 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 혈당 지수가 낮고 채도를 제공합니다. 당뇨병 환자는 빈도와 양에주의를 기울여 섭취 할 수 있습니다.

미국 인구 1,200 만 명 중 4 %가 음식 알레르기를 가지고 있습니다. 이 알레르겐 식품에는 땅콩 버터도 포함되어 있습니다. 여기서 알아야 할 것은 알레르기가 있는지 여부입니다. 따라서 섭취 후 메스꺼움, 구토, 흉부 압박감, 가려움증과 같은 문제가 있으면 의사와 상담해야합니다.