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Memorial Şişli 병원 내과의 전문가들은 여름에 증가하는 식중독 및 예방 방법에 대한 정보를 제공했습니다.

중독; 메스꺼움, 구토, 복통 및 설사가 나타날 수 있습니다.

미생물이나 독소로 오염 된 음식이나 물 섭취로 인한 질병을 "식중독"이라고합니다. 가장 흔한 증상; 메스꺼움, 구토, 복통 또는 경련은 설사, 쇠약, 피로, 발열 및 변비입니다. 식중독을 일으키는 인자 (박테리아, 바이러스, 기생충, 환경 독소)에 따라 증상의 지속 기간이 달라질 수 있습니다. 환경 독소로 인한 식중독의 증상은 몇 분 또는 몇 시간 내에 발생할 수 있습니다. 일부 유형의 박테리아에 의한 식중독에서는 증상이 12 시간에서 36 시간 후에 나타날 수 있습니다. 또한 이러한 독소 나 세균이 포함 된 음식에서 섭취하는 양도 증상의 지속 기간에 영향을 미칠 수 있습니다.

통조림 식품은 위험 할 수 있습니다.

설사는 일반적으로 식중독에서 나타납니다. 드물지만 변비도 증상 중 하나 일 수 있습니다. 이것은 식중독을 일으키는 박테리아의 유형에 따라 다릅니다. "보툴리누스 중독"과 "C. 변비는 "보 틸리 스무스"라는 박테리아와 함께 발생하는 식중독에서 볼 수 있습니다. 보툴리누스 중독에서 박테리아에 의해 생성 된 독소는 신경계에 영향을 미치고 복시, 삼키기 및 말하기 어려움, 팔다리 근육 약화, 마비를 유발합니다. 이것은 대부분 잘 익히지 않은 통조림 식품 또는 아기의 꿀 섭취로 인해 발생합니다.

중독되었다고 생각되면 반드시 의사와 상담하십시오.

식중독은 보통 경미하며 48-72 시간 내에 지나가고 1 주일 이내에 완전히 회복됩니다. 일반적으로 식중독은 장래에 심각한 질병을 일으키지 않습니다. 특정 유형의 박테리아에서는 드물게 발생하는 식중독 후 약 1 ~ 2 주 후에 혈액 및 신부전의 일부 이상으로 인해 발생하는 "용혈성 요독 증후군"이라는 그림이 나타날 수 있습니다. 설사가있는 사람들은 쉽게식이 요법을 계속할 수 있고, 설사가 피가 나지 않고, 열이 나지 않고, 심한 복통이없고, 불만이 24 시간 미만으로 지속되는 경우 집에서 많은 양의 수분을 섭취하여 이러한 상황을 극복 할 수 있습니다. 48 시간. 이러한 상태가 언급되거나 불만이 2 일 이상 계속되면 의사와 상담하는 것이 올바른 접근 방식입니다.

식중독은 죽을 수 있습니다

터키에는 건강한 숫자가 없지만; 식품 안전 시스템을 구축하고 지속적인 검사를 실시하고 있으며 교육 및 소득 수준이 터키 평균보다 훨씬 높은 미국에서 매년 7,600 만 명이 식중독에 노출됩니다. 그러나 입원이 필요한 사람은 35 만명에 불과하며 거의 5 천명이 사망했다고합니다.

우리나라의 상대적으로 낮은 수준의 교육과 수입, 필요한 물리적 투자를 할 수 없음, 검사 관행의 연속성을 보장하기위한 새로운 노력, 현직 훈련 수행 실패, 인구 밀집, 부족 식중독, 의료비, 노동력 등으로 사망에 이르게되는 사건과 수년간의 법규로 인해 손실이 더 커질 것으로 예측할 수 있습니다.

밖에서 먹는 음식을 조심하세요!

모든 음식은 적절한 조건에서 준비되고 충분한 양과 위생적으로 조리됩니다.

부적절하게 준비하면 중독을 일으킬 수 있습니다. 식중독은 대부분 야외에서 적절한 조건에서 준비되지 않은 음식, 씻지 않은 과일과 채소, 더러운 식수 소비, 저온 살균되지 않은 우유 소비로 인해 발생합니다.

액체 섭취를 강조하고 유제품 및 지방 식품은 피해야합니다.

식중독의 정도에 따라 구토와 설사를 통해 소량 또는 충격량의 수분과 전해질이 체내에서 손실됩니다. 이 기간 동안 신체에서 손실 된 체액과 전해질을 대체하는 것이 필수적입니다. 증상이 감소하고 사라질 때까지 물과 액체 음식을 섭취 한 다음 매시와 같은 부드러운 음식을 섭취 한 다음 일반 음식을 시작해야합니다. 우유와 유제품, 기름진 음식은 당분간 피해야합니다. 가벼운 테이블이 있으면 아이들에게 균형 잡힌 소금 양을 함유 한 혼합물을 사용할 수 있습니다.

의사에게 지원해야하는 상황 :

. 메스꺼움, 구토 및 설사가 2 일 이상 지속됨

. 3 세 미만이고 허약 한 환자

. 열이있는 심한 복통

. 열대 지방 여행 후 메스꺼움, 구토 및 설사

. 메스꺼움과 구토의 호소가 심할 경우 충분한 음식과 물을 섭취하지 않는 경우

. 고열

. 피 묻은 설사

. 황달에 걸린 사람

. 의식을 잃고 삼키는 데 어려움이 있고 말과 팔다리가 약한 사람

. 심한 메스꺼움으로 인해 삼키거나 처방 된 약을 복용 할 수없는 분

. 아기, 노약자, 약한 사람, 면역 체계가 약한 사람은 반드시 의사와 상담해야합니다.

다음 제안을 들어보십시오.

• 소비되는 물은 세균이 죽은 후에 잘 만들거나 끓여서 마셔야합니다.
• 식품을 준비하고 보관할 때 식품 위생을 따라야합니다.
• 손은 자주 그리고 화장실 후에 씻어야합니다.
• 과일과 채소는 아주 잘 씻어야합니다. 식품은 냉장고에 적절한 온도로 보관해야합니다.
• 오랫동안 열과 열에 보관되어 색과 냄새가 손상되는 음식을 섭취하지 않는 것이 중요합니다.
• 집 밖에서 먹어야하는 사람들은 음식 위생을 준수하고 많은 수분을 섭취한다는 것을 알고 신뢰하는 장소에서 식사를하는 것이 좋습니다.