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세계에서 생명 손실의 원인 중 심혈관 질환에 이어 2 위를 차지하는 암은 비정상 세포의 통제되지 않은 증식과 확산으로 발생합니다. 균형 잡히고 건강한 영양은 암에 걸리지 않고 취해야 할 예방 조치 중 하나입니다. 메모리얼 카이 세리 병원 종양학과 전문가들은 암 퇴치에서 적절한 영양 섭취의 중요성에 대한 정보를 제공했습니다.

우리나라에서 매년 15 만 명이 암에 걸린다

서구 사회에서는 매년 250-350 명 중 1 명이 암에 직면합니다. 60 세 이상의 사람들의 경우 암 발병률이 더욱 증가하고 300 명 중 5 명이이 질병의 영향을받습니다. 우리나라에서는 매년 15 만명이 암에 걸리는 것으로 추정됩니다. 최근 몇 년 동안 암을 예방하기 위해해야 ​​할 일과 발암 가능성이있는 것이 가장 인기있는 건강 문제입니다. 이러한 심각한 건강 문제의 원인을 밝히고이를 보호하는, 즉 질병이 발생하기 전에 예방 조치를 취하는 것이 세계적인 건강 정책이되었습니다. 유전 적 요인, 흡연, 환경 오염 및 영양 실조가 암에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.

불균형 식단은 암에 대한 초대입니다

연구에 따르면 암 형성과 영양의 관계는 35 %입니다. 사람들은 생존하기 위해 거의 50 개의 식품이 필요합니다. 신체의 성장과 재생에 필요한 각 에너지와 영양소의 적절한 섭취를 적절하고 균형 잡힌 영양이라고합니다. 필요 이상으로 섭취 한 음식은 영양 불균형과 비만을 유발합니다. 이러한 상황은 암, 심혈관 질환, 당뇨병 및 통풍과 같은 질병의 형성에 큰 역할을합니다. 사실, 음식에는 한편으로는 암을 유발하는 물질과 다른 한편으로는 항암 물질이 포함되어 있습니다.

식탁에서 유해한 음식을 제거하십시오

부적절한 조리 및 보관 절차로 인해 유해 물질이 발생할 수 있습니다. 건강한 식습관을 얻고 일부 음식에 적절한 조리법을 적용하면 유해 화학 물질이 인체에 미치는 발암 효과를 예방할 수 있습니다. 튀김, 소금에 절인 음식, 훈제 음식, 아질산염, 질산염 첨가 음식 및 불 가까이에서 조리 한 케밥은 암 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 영양 측면에서 제철 야채와 과일, 견과류, 시리얼 및 동물성 식품 (달걀, 무 지방 치즈, 코티지 치즈, 요구르트)이 암 위험을 감소 시킨다는 연구 결과가 확인되었습니다.

암을 예방하려면 ...

1. 적절하고 균형 잡힌 식단을 섭취해야하며, 식사시 4 가지 식품군으로 구성된 균형 잡힌 메뉴를 준비해야합니다.
2. 하루에 최소 5 회분의 채소 나 과일을 섭취해야합니다. 최소 2 인분은 녹색 잎 채소 또는 오렌지와 레몬과 같은 감귤류 과일이어야합니다.
3. 정제 된 곡물과 순수한 설탕 대신 통 곡물을 선호해야합니다.
4. 붉은 고기는 매일 먹어서는 안됩니다. 생선, 닭고기, 야채 및 콩류는 번갈아 섭취해야합니다.
5. 바베큐와 구운 고기를 멀리해야합니다.

6. 지방 섭취를 줄이려면 식사는 기름을 적게 사용하고 고기 요리는 튀김이나 로스팅과 같은 조리 방법 대신 기름을 추가하지 않고 자신의 지방으로 조리해야합니다. 끓이고, 굽고, 굽는 방법이 선호되어야합니다.
7. 살라미 소시지와 기성 소스와 같은 가공육 제품은 섭취해서는 안됩니다.
8. 흡연과 음주는 피해야합니다.
9. 녹차, 브로콜리, 토마토, 고추, 호두, 키위와 같이 암을 예방하는 것으로 알려진 음식과 음료를 섭취해야합니다.