어린이의 식중독주의!

날씨가 따뜻해 짐에 따라 식중독 사례가 증가합니다. 잘 씻지 않은 포장되지 않은 식품, 생고기, 야채 및 과일은 특히 어린이의 위장과 장 건강을 위협합니다. 메모리얼 앙카라 병원 아동 건강 및 질병 부서의 전문가. Dr. Sami Akbuga는 어린이의 식중독에 대한 정보를 제공했습니다.

음식의 외형, 냄새, 맛이 변하지 않더라도 조심하세요!

성인과 어린이 모두의 식중독은 일반적으로 한 명 이상에게 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 미생물 설사는 다른 원인보다 더 눈에 띄는 그림입니다. 식중독은 박테리아 나 독소에 오염 된 음식이나 음료를 섭취 한 결과로 발생합니다. 화학적 원인 독소 나 살충제는 흔하지는 않지만 식중독을 일으킬 수도 있습니다. 음식이나 음료의 박테리아 성장을 이해하는 것은 종종 어렵습니다. 박테리아는 외관, 냄새 또는 맛의 변화없이 자랄 수 있습니다. 오염은 잘 조리되지 않았거나 잘 씻지 않았거나 세균을 옮기지 않고 음식을 준비하는 동안 위생 규칙을 준수하지 않는 사람들이 준비한 음식으로 인해 흔히 발생합니다. 식중독의 가장 흔한 원인은 다음과 같습니다. 생 가금류, 살균되지 않은 우유, 붉은 육류 및 처리되지 않은 물을 통해 전염되는 Campylobacter 미생물입니다. 살모넬라는 살균되지 않은 우유, 계란 및 날달걀 제품, 날고기 및 가금류에서 전염됩니다.

갑작스런 발열, 설사, 오한, 피로를 조심하세요!

일부 박테리아는 필요한 수분, 영양, 온도 및 시간 조건이 발생할 때 수백만 번 번식 할 수 있습니다. 식품의 박테리아 수가 증가함에 따라 감염 및 질병의 위험이 같은 비율로 증가합니다. 자주 접하는 유형의 박테리아; Campylobacter, E. Koli 및 Salmonella. 식중독을 일으키는 미생물의 종류에 따라 배양 시간이 다릅니다. 또한 미생물의 종류에 따라 30 분에서 12 ~ 48 시간 이내에 증상이 나타날 수 있습니다. 식중독 증상은 보통 1-3 일 지속됩니다. 그러나 박테리아의 유형, 감염의 정도 및 추가 질병이 있는지 여부에 따라 최대 1 주일까지 지속될 수 있습니다. 식중독의 징후; 소화계의 염증으로 인한 구토, 복통, 설사입니다. 이와 함께 원인에 따라 발열과 오한, 피의 배변, 탈수, 즉 체액 손실, 근육통, 쇠약 및 피로를 볼 수 있습니다. 식중독은 신경계를 거의 손상시키지 않습니다.

치료는 개별적으로 계획해야합니다.

식중독 진단은 같은 음식을 섭취 한 사람들이 비슷한 질병 증상을 보일 때 내릴 수 있습니다. 체액 손실, 발열 및 혈변, 실험실 검사는 진단에 도움이됩니다. 중독 가능성을 유발 한 식품에 대한 검사는 미생물 상태, 미생물의 유형을 이해하고 개별적으로 치료 계획을 세우는 데 중요합니다. 치료는 각 환자의 상태에 따라 개별적으로 계획됩니다.

식중독으로부터 어린이를 보호하려면 :

  1. 어린이는 개인 위생 규칙에 대해 알려야하며 이러한 규칙을 준수해야합니다.
  2. 성인과 어린이가 모두 섭취 할 채소와 과일은 철저히 씻어야합니다.
  3. 어린이에게 제공 할 날 식품의 미생물 오염 가능성을 검토해야합니다.
  4. 야외에서 판매되는 아이스크림과 같은 식품은 여름에 위험 할 수 있음을 어린이에게 알려야합니다.
  5. 학교 나 유치원에 다니는 아동은 최고 수준의 위생을 준수하고 미생물에 대한 기본 정보에 대한 정기적 인 교육을 받아야합니다.