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National Milk Council에서 발표 한 보고서에 따르면 터키는 우유 소비에서 다른 국가보다 뒤처져 있습니다. 2018 년 미국에서는 1 인당 평균 우유 292 리터, EU 국가에서는 342.5 리터, 터키에서는 146 리터의 우유가 소비되었습니다. 비타민과 미네랄, 특히 칼슘과 인이 풍부한 음료 인 우유는 건강한 삶을위한 필수 영양소 중 하나로 간주됩니다. Memorial Antalya Hospital Nutrition and Diet Department의 Dyt. Berna Ertuğ는 "세계 우유의 날 5 월 21 일"로 인해 우유 소비에 대해 조언했습니다.

비타민과 미네랄 공급원

뼈 형성과 밀도는 어린 시절과 청소년기에 빠릅니다. 따라서 특히이 기간 동안 우유 소비에 집중하는 것이 중요합니다. 우유는 물 87.3 %, 탄수화물 5 %, 지방 3.5 %, 단백질 3.4 %, 미네랄 0.7 %입니다. 우유; 비타민 C와 철분을 제외한 모든 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이들 중 가장 중요한 것은 칼슘, 인, A 및 B 그룹 비타민, 특히 B12, 리보플라빈 및 단백질입니다. 우유; 뼈 건강 외에도 암, 고혈압 및 당뇨병과 같은 만성 질환에 대한 보호 효과도 있습니다. 충치와 골다공증을 예방하고 포만감을 제공하여 체중 조절에 도움을줍니다.

우유 한 잔, 요구르트 두 그릇, 치즈 두 조각

어린 나이에 정기적이고 적절한 칼슘 섭취로 골밀도를 높이면 고령의 골 흡수와 같은 문제를 예방하는 데 도움이됩니다. 유제품의 칼슘이 다른 채소 나 식품보다 우수한 이유는 생체 이용률이 높기 때문입니다. 성인이 섭취해야하는 칼슘의 양은 하루 1200mg입니다. 그것; 우유 1 잔, 요구르트 2 컵 또는 저지방 치즈 2 조각과 함께 제공 될 수 있습니다. 터키에 특화된 영양 가이드에서 성인 개인의 중간 잔 2 개; 성장 발달 기의 어린이, 청소년, 임산부, 수유부, 폐경기 여성은 약 3-4 잔의 우유와 유제품을 섭취 할 것을 권장합니다.

저지방 유제품은 콜레스테롤 균형을 잡습니다

체내에서 생산되는 것 외에도 콜레스테롤은 동물성 식품에서 추출됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 심장병에 걸릴 위험이 더 높고 심장 마비가 발생할 위험이 높습니다. 저지방 우유의 동물성 지방이 감소하기 때문에 직접적으로 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 따라서 저지방 우유에서 특히 우유와 그 그룹을 선택하면 더 많은 칼슘 섭취를 제공하고 포화 지방과 콜레스테롤의 일일 섭취량을 줄입니다.

살균 된 우유는 2 일 안에 섭취해야합니다

유당 불내성 환자는 우유 섭취에 어려움을 겪을 수 있습니다. 우유를 마신 후, 가스, 팽만감, 복통, 설사, 드물게 메스꺼움과 구토를 볼 수 있습니다. 이 질병을 경험 한 사람들은 유당이없는 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 알레르기가있는 사람은 우유의 카제인 단백질에 영향을받을 수 있습니다. 따라서 젖소는 한 살이 될 때까지 아기에게 주어서는 안됩니다. 우유를 섭취하는 동안 개봉 후 경과 시간에주의를 기울여야합니다. 개봉 후 저온 살균 된 우유는 2 일 이내에 냉장고에서 섭취해야합니다. UHT 우유는 개봉하지 않는 한 실온에서 4 개월 동안 보관할 수 있습니다. 개봉 후 3 ~ 4 일 이내에 냉장고에 보관하여 드세요.