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칼슘에 대한 신체의 요구를 충족시키는 당밀은 철분과 칼슘 함량으로 인해 뼈 발달을 제공하며 빈혈에 좋습니다. 추운 날씨에 섭취하면 몸의 열 균형을 제공하는 당밀은 항산화 효과로 인해 면역 체계를 강화하고 질병으로부터 신체를 보호합니다. 그러나 당밀을 사고 소비하는 동안 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 필요합니다. Memorial Kayseri Hospital의 영양 및 다이어트 부서에서 Dyt. Nur Tatlıoğlu는 특히 추운 날씨에 없어서는 안될 식품 공급 원인 당밀에 대한 정보를 제공했습니다.

당밀은 에너지 원입니다

설탕과 다른 첨가물을 사용하지 않고 수천 년 동안 아나톨리아에서 전통적으로 만들어져 온 당밀은 설탕이 풍부한 과일 주스를 끓이고 농축하여 생산되는 조밀하고 달콤한 시럽입니다. 당밀은 수출 할 수없는 신선한 포도와 건포도뿐만 아니라 캐롭, 사과, 뽕나무, 살구, 자두, 수박, 무화과 및 사탕무에서도 생산됩니다. 당밀은 설탕 함량이 높기 때문에 탄수화물과 에너지의 좋은 원천입니다. 또한 칼슘, 철, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 당밀의 영양 성분은 그것이 만드는 과일에 따라 다릅니다.

즉시 혈액 속으로 들어가

탄수화물이 풍부한 에너지 원이기 때문에 당밀은 포도당과 과당 함량으로 인해 소화 할 필요없이 섭취 직후 혈액에 들어갑니다. B (B1, B2, B3) 비타민과 풍부한 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 크롬 및 철분으로 높은 수준의 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 평균 29 칼로리의 당밀 한 스푼 (10g)에는 약 1mg의 철분과 40mg의 칼슘이 들어 있습니다. 당밀 100g은 약 293 칼로리의 에너지를 제공합니다.

빈혈에 좋다

당밀은 혈액 생성을 증가시키는 식품 공급원이며 체내에서 쉽게 흡수되는 철분 함량으로 인해 빈혈에 좋습니다. 우유와 유제품 다음으로 최고의 칼슘 공급원 중 하나 인 당밀은 뼈의 발달과 건강에 매우 중요합니다. 당밀은 또한 풍부한 칼륨 함량 덕분에 혈압 조절에 매우 효과적입니다. 당밀에서 발견되는 항산화 제는 신체 저항을 증가시켜 면역 체계를 강화합니다. 질병에 대한 보호 효과로 기침과 객담에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

당뇨병 환자를위한 경고

성인과 어린이 모두에서 아구창이라고 불리는 구강 상처 치료에 중요한 역할을합니다. 당밀의 단당류는 빠르게 혈액에 섞이기 때문에 당뇨병 환자는 설탕이나 꿀과 같은 당밀을 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 미네랄 함량이 높고 흡수율이 높기 때문에 임산부, 수유부, 회복중인 환자의 식단에 꼭 필요한 영양소입니다.

또한 혈압의 균형을 유지합니다.

당밀은 어린 아이들의 식단에 포함되어야합니다. 특히 성장하는 나이에 체중을 늘릴 수없고 거식증과 쇠약을 호소하는 사람들의 식단에 포함되어야합니다. 당밀은 또한 습진, 건선, 여드름 및 기타 피부 질환 치료에 보조 식품으로 사용됩니다. 칼륨 함량 덕분에 혈압 균형 기능이 있습니다. 성인은 하루에 1-2 테이블 스푼, 어린이는 영양분이 풍부한 당밀 1-2 티스푼을 섭취하는 것이 좋습니다.

당밀을 소비하고 저장하는 동안 ...

1. 수제 당밀은 햇빛을 피하고 실온에 보관해야합니다. 시중에서 구입 한 유통 기한이 긴 당밀은 뚜껑을 연 후 냉장고에 보관해야합니다.
2. 당밀은 고온에 노출되어서는 안됩니다. 얼면 섭씨 70도를 넘기 전에 베인 마리 방식으로 해동해야합니다.
3. 과도한 양의 당밀은 소화 시스템에 설사와 팽만감을 유발할 수 있습니다. 이러한 이유로 균형 잡힌 방식으로 섭취해야합니다.
4. 높은 칼로리 함량으로 인해 과도한 섭취는 체중 증가와 신체의 지방을 유발할 수 있습니다.
5. 철분 결핍이있는 사람들은 당밀을 요구르트와 섞어서 먹어서는 안됩니다. 혼자서 먹을 수 없다면 과일과 함께 선호 할 수 있습니다. 따라서 철분 흡수율이 높아집니다.