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영양가가 높은 살구; 비타민 A, B, C, E의 함량 외에도 철, 칼슘, 인, 마그네슘 및 섬유질의 창고입니다. 습식 및 건식으로 섭취 할 수있는 살구는 소화를 촉진하고 포만감을주고 체중 조절에 도움이되며 변비에 좋습니다. 항산화 특성으로 건강을 유지하여 질병으로부터 신체를 보호합니다. 메모리얼 카이 세리 병원 영양 및 다이어트 부서의 Dyt. Nur Tatlıoğlu는 여름에는 신선하게 섭취하고 겨울에는 건조시킬 수있는 살구의 이점에 대한 정보를 제공했습니다.

살구에는 항산화 효과가 있습니다.

살구의 함량에는 항산화 카로티노이드가 있습니다. 노란색, 주황색, 붉은 색의 카로티노이드 중 하나 인 베타 카로틴은 살구에 풍부합니다. 비타민 A의 전구체이며 필요할 때 비타민 A로 전환하여 신체에서 사용합니다. 체내에서 비타민 A로 전환 될 수있는 많은 카로티노이드 중에서 베타 카로틴이 가장 높은 전환율을 보입니다. 지용성 비타민 A; 건강한 피부와 면역 체계의 시력, 재생산 및 보호에 중요합니다.

그것은 심장을 보호하고 피부를 아름답게 만듭니다 ...

살구는 건강한 입과 치아에서 밝은 피부에 이르기까지 몸 전체에 유익한 식품입니다.

1. 살구는 칼륨 함량이 높기 때문에 심장 보호 효과가 있습니다. 심박수 조절에 도움이됩니다. 칼륨 함량은 심장 근육에 영양을 공급합니다.
2. 혈압의 균형을 유지하고 혈압을 정상 수준으로 유지합니다.
3. 칼슘과 인과 같은 미네랄은 뼈 건강에 중요합니다.
4. 구강 및 치아 건강에 유용한 과일입니다. 면역 체계를 강화하고 잇몸 문제를 예방하며 구강 상처를 치료하는 데 도움이됩니다.
5. 철분을 많이 함유하고있는 살구는 빈혈에 대한 보호 효과가 있습니다.
6. 임산부, 성장 및 성장하는 어린이에게 유용한 과일 인 신선한 살구에는 비타민 C가 들어 있습니다.
7. 항산화 특성을 가진 베타 카로틴은 노화를 지연시키는 효과가 있습니다. 살구는 피부를 보습, 보호 및 매끄럽게합니다. 비타민 A가 피부의 피지선 활동을 억제한다는 것이 입증되었습니다. 포함 된 비타민 A는 여드름과 같은 피부 질환의 형성을 예방합니다.

"햇볕에 말린"말린 살구는 섭취해야합니다.

여름철에 신선하게 섭취 할 수있는 말린 살구도 일년 내내 적절한 환경에 보관할 수 있습니다. 그러나 말린 살구의 색을 보존하는 데 사용되는 이산화황은 천식 환자의 알레르기 위험을 증가시킵니다. 이러한 이유로,“태양 건조 살구”라고 불리는 무황, 자연 건조, 가공되지 않은 어두운 색 살구를 섭취해야합니다. 말린 살구는 혈당 지수가 높기 때문에 소비를 제한해야합니다.

간식 또는 통조림으로 섭취 할 수 있습니다.

살구는 신선하고 건조한 간식으로 쉽게 섭취 할 수 있습니다. 우유와 요거트 또는 아몬드와 호두와 같은 말린 과일과 섞어서 먹을 수 있습니다. 살구는 건조, 통조림, 잼, 마멀레이드 또는 냉동 할 수 있습니다. 살구의 쓴맛에서 자연적으로 발견되는 '아미그달린'이라는 물질은 식후 시안화물로 변하여 중독을 일으킬 수 있습니다. 이러한 이유로 성인, 특히 어린이가 조심스럽게 섭취해야합니다. 신부전 환자는 살구를 섭취 할 때주의해야합니다.

달콤한 갈망을위한 저칼로리 구운 살구 레시피 :

기재:

말린 살구 10 개 (햇볕에 말린 것)

버터 1 작은 술

호두 2 개

제작:

말린 살구를 찬물에 30 분 동안 담근다. 팬에 버터를 넣고 녹입니다. 부드러워 진 살구를 반으로 잘라 팬에 넣고 버터와 살구를 조금 볶습니다. 그런 다음 물 반 컵을 추가하고 살구가 물을 흡수 할 때까지 요리하십시오. 익힌 살구에 호두를 뿌려서 드실 수 있습니다. 집에서 쉽게 준비 할 수있는이 디저트의 1 인분은 175 칼로리입니다. Bon Appetit.