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신체의 에너지 요구를 충족시키는 당밀은 철분과 칼슘 함량으로 인해 뼈 발달을 제공하며 빈혈에 좋습니다. 추운 날씨에 섭취하면 당밀은 신체의 열 균형을 제공하고 항산화 성분으로 면역 체계를 강화합니다. Memorial Kayseri Hospital의 영양 및 다이어트 부서에서 Dyt. Merve Sarptaş Büyükince는 추운 날씨에 없어서는 안될 음식 인 당밀의 이점에 대한 정보를 제공했습니다.

고 칼로리 당밀 에너지 저장소

과일에 따라 영양 성분이 달라지는 당밀은 모든 조건에서 탄수화물이 풍부한 에너지 원입니다. 포도당과 과당이 포함되어 있기 때문에 소화가 필요없이 섭취 직후 혈액으로 들어갑니다. 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 크롬, 철분 및 B (B1, B2, B3) 비타민의 함량으로 인해 높은 수준의 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 당밀 1 테이블 스푼 (10g)은 평균 15 칼로리이며 약 1mg의 철분과 40mg의 칼슘 미네랄을 함유하고 있습니다. 100g의 당밀은 약 293 칼로리의 에너지를 제공합니다.

우유 알레르기 환자를위한 대체 식품

특히 고 에너지 당밀 그것은 어린이, 운동 선수, 임산부 및 모유 수유모에게 중요한 식품 공급원입니다. 몸에 K순간 세포 (적혈구)의 형성을 제공하는 당밀은 철분이 풍부하기 때문에 빈혈에 좋습니다. 신체 저항력과 면역 체계를 강화하는 기능으로 질병에 대한 보호 기능이 있습니다. 우유를 섭취 할 수없는 사람들에게 좋은 칼슘 공급원입니다 (유당 불내증 및 우유 단백질에 대한 알레르기). 혈액 세정 기능으로 혈관 막힘을 방지하고 동맥 경화 형성을 예방합니다.

성장하는 어린이에 필요

칼륨 미네랄 덕분에 혈압 균형 기능이있는 당밀은 피부 건강에 중요한 영양소입니다. 습진, 건선, 여드름 및 기타 피부 질환 치료에 보조제로 사용됩니다. 당밀에는 식물성 에스트로겐과 같은 천연 화학 물질도 포함되어 있습니다. 식물성 에스트로겐은 에스트로겐 수용체에 결합 할 수 있고 폐경 치료를 지원할 수있는 허브 화합물입니다. 성장하는 나이, 약하고 약하고 식욕이 부족한 어린이에게 주어야하는 당밀은 면역 체계를 강화합니다. 하루에 최대 한 스푼까지 소비되는 당밀은 일일 철분 필요량의 20 %를 충족합니다. 성인은 하루에 1-2 테이블 스푼을, 어린이는 영양분이 풍부한 당밀 1-2 티스푼을 섭취해야합니다. 단당 함량이 높기 때문에 당뇨병 환자는 당밀 만 섭취하지 않아야합니다. 당뇨병 환자는 매일이 아니라 하루에 디저트 스푼 한 스푼 이상을 섭취해서는 안됩니다.

당밀 소비에서 고려해야 할 사항

• 식료품 당밀은 냉장고에 보관해야합니다 (개봉 후). 전통적으로 집에서 만든 당밀은 햇빛을 피해 실온에서 보관해야합니다.
• 당밀이 얼면 섭씨 70도를 넘기 전에 베인 마리 방식으로 해동해야합니다.
• 당밀은 고온에 노출되어서는 안됩니다.
• 과도하게 끓여서 만든 당밀에서 형성된 HMF (하이드 록시 메틸 푸르 푸랄)는 암을 유발할 수 있습니다. 이를 위해 안전한 장소와 브랜드에서 당밀을 구입해야합니다.
• 당밀을 과도하게 섭취하면 소화 시스템에 팽만감과 설사와 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
• 당밀에는 많은 양의 칼로리가 포함되어 있기 때문에 과도한 섭취는 체중 증가와 신체의 지방을 유발할 수 있습니다.
• 보충 식품으로 전환하는 동안 아기에게 제공되는 당밀은 요구르트가 아닌 과일과 혼합되어야합니다. 이러한 방식으로 생체 이용률 (철분 흡수)이 더 높아집니다.