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새해 바로 며칠 전 맛있는 식사, 디저트 및 간식으로 구성된 테이블 준비가 시작되었습니다. 그러나 새해를 맛으로 맞이하기 위해 준비된 이러한 음식은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 기념 앙카라 병원 영양 및 다이어트 부서의 Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu는 새해 전날 건강식을 추천했습니다.

새해 메뉴가 풍부하지만 건강하기를 바랍니다

연중 마지막 저녁에 너무 많은 지방과 무거운 음식을 섭취합니다. 소화 불량, 설사 및 혈당 수치와 같은 많은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 이러한 이유로 식탁을 준비하는 동안 건강한 식습관을 고려해야합니다. 새해 메뉴를 계획 할 때 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 식사는 저지방 수프로 시작하고 수프 후 가벼운 애피타이저로 계속해야하며 마지막으로 메인 코스를 먹어야합니다.
• 대부분 튀겨서 뜨거운 애피타이저로 준비된 패스트리 품종이나 작은 미트볼로 구성된 간식은 피하십시오.
• 마요네즈와 진한 소스로 준비한 전채 대신 요구르트로 준비한 전채 요리를 선호해야합니다.
• 알코올 및 무 알코올 음료의 섭취가 물 소비를 방해하지 않도록주의해야합니다.
• 알코올을 섭취하려면 알코올 함량이 높은 음료 대신 낮은 음료를 선호해야합니다.
• 함량이 높은 설탕 함량으로 인해 청량 음료의 양도 제한되어야합니다.
• 섣달 그믐 날 메인 요리로 가장 선호되는 터키는 오븐에서 요리해야합니다. 또한, 으깬 감자 나 혈당 지수가 높은 쌀 필라프 대신 혈당 지수가 낮은 불구 르 필라프를 선호해야합니다.
• 모과 디저트, 호박 디저트, 쌀 푸딩, 카잔 디비, 아이스크림과 같은 가벼운 디저트는 새해 식사 후 최소 2 시간 후에 섭취해야합니다.

2016 년을 건강으로 시작하세요

섣달 그믐 날 늦게까지 식사를하면 섣달 그믐 날에 팽만감과 피로감으로 깨어날 수 있습니다. 이러한 이유로 건강을 위해 균형 잡힌 규칙적인 식단을 섭취하여 첫날을 보내는 것이 중요합니다. 연중 첫날 고려할 사항 :

• 신진 대사가 작동하려면 아침을 먹는 것이 매우 중요합니다. 따라서 연중 첫 번째 아침은 가벼운 아침 식사로 시작해야합니다. 아침 식사로는 펄프 빵을 빵으로, 허브 티를 음료로 선호해야합니다. 식욕이 부족하여 잠에서 깼다면 귀리와 우유를 섞어 아침 식사를해야합니다.
• 우유와 요구르트는 낮에 섭취해야합니다.
• 식사 시간은 저녁에 늦지 않도록 계획해야하며 저녁 식사는 늦어도 19:00까지 끝나야합니다.
• 하루에 2-2.5 리터의 물을 마셔야합니다. 물을 쉽게 마시고 섣달 그믐 날에 먹는 음식으로 인해 발생하는 부종을 제거하기 위해; 레몬, 오이, 사과, 양조 녹차, 생강을 물에 넣을 수 있습니다.
• 낮에 마시는 차, 커피 및 산성 음료는 제한되어야합니다.
• 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질에 집중해야합니다.
• 최소한 한 시간은 걸어야합니다.

1 월 1 일 샘플 메뉴

아침: 성냥갑 페타 치즈 1 개, 달걀 1 개, 얇은 빵 조각 2 개, 무가당 허브 티와 채소

정오: 구운 살코기 또는 볶음 고기 1 인분, 샐러드, 크림없는 요거트 1 그릇

오후 간식 : 요거트 1 그릇, 귀리 2 큰술, 건포도 1 큰술

저녁: 구이 또는 볶은 가금류 1 인분, 샐러드, 탈지하지 않은 요거트 1 그릇 또는 케 피어 1 잔

밤에 간식 : 과일 1 개