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호화로운 아침 식사 테이블, 조심스럽게 맛을 낸 고기 요리, 셔벗을 곁들인 디저트, 서로의 칼로리를 사용한 간식… Eid al-Adha의 필수 불가결 한 부분으로 정의되는 이러한 전통은 며칠 내에 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 휴일 이후에 다이어트를 시작한다는 생각은이 과정에서 더 많이 먹고 동기를 감소시킵니다. Memorial Health Group 영양 및 다이어트 부서 전문가들은 Eid al-Adha 기간 동안 건강한 식단에 대한 중요한 제안을했습니다.

사랑하는 사람들과 건강하게 휴가를 보내려면 식단에서 몇 가지 사항에주의를 기울여야합니다.

1. 잔치 중에 더 많이 먹을 수 있도록 지난주에 제한적인 식단을 따랐다면 그대로 두십시오. 평상시의 일과가 무엇이든 먹고 죄책감을 느끼지 않고 잔치가 올 때까지 기다리십시오.
2. Eid al-Adha 기간 동안 주로 육류 섭취로 인해 섬유질 섭취가 감소하므로 소화계에 문제가 발생할 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 아침에 일어나면 따뜻한 물 1 잔을 마신 다음 말린 살구 2 개와 통 호두 1 개를 섭취 할 수 있습니다. 이런 식으로 하루 동안 장 운동 성과 혈당 조절을 모두 제공합니다. 생리적 굶주림을 예방할 수 있습니다.
3. 소화기 계통의 일부 문제에 대한 유일한 이유는 섬유질 섭취 감소가 아닙니다. 이것은 또한 자른 고기가 즉시 음식으로 바뀌고 낮 동안 소비되기 때문입니다. 잘라낸 고기는 24-36 시간 동안 보관해야하며, 고기의 딱딱함 단계 인 Rigor mortis (죽음의 강성)를 극복해야합니다. 딱딱한 형태로 고기를 섭취하면 소화 불량 및 팽만감과 같은 문제가 발생합니다.
4. 육류에 건강한 요리 방법을 선호하십시오. 따라서 튀김 대신에 밀렵 / 오븐 / 그릴과 같은 조리 방법을 사용할 수 있습니다. 이러한 관점에서 볼 때 희생적인 고기로 만들 수있는 가장 건강한 식사는 아마도 야채를 많이 넣은 스튜 일 것입니다.
5. 위장에 문제가 있으면 튀기거나 볶아서 요리 한 고기도 당신을 방해 할 것입니다. 뱃속의 타는듯한 느낌으로 맞다고 생각하는“배를 억누르고 빵을 먹어야한다”는 생각으로 빵에 대한 성향이 높아질 것입니다. 이로 인해 위장 문제가 계속되고 혈당이 불규칙하게 나타나고 끊임없이 간식을 먹고 싶을 것입니다.
6. 건강한 요리 방법을 선호하고 여전히 소화 불량으로 고통받는 사람들을위한 또 다른 권장 사항은 얇은 파인애플 슬라이스 1 개를 고기와 함께 섭취하는 것입니다. 파인애플의 효소가 고기의 단백질 소화에 기여한다는 연구 결과가 있습니다.
7. 철분 결핍으로 빈혈이있는 사람들은 비타민 C가 풍부한 음식으로 고기를 섭취하는 것을 고려해야합니다. 야채와 과일과 함께 섭취하면 고기의 철분 흡수가 증가합니다. 이러한 흡수를 감소시키지 않으려면 우유-요구르트-타이란과 같은 칼슘 기반 식품과 차와 커피와 같은 음료는 육식 섭취 후 최소 1 시간 이상 섭취해야합니다.
8. 건강한 요리 방법을 선호하지 않고 "Eid al-Adha는 고기 구이를 의미합니다."를 이해하고 있다면 1 개 틀린 2 개는 옳은 것이 필요하다는 생각으로 행동하는 것이 옳을 것입니다. 이 방법은 고기 만 섭취하지 않고 섬유질 함량이 높은 야채를 첨가하여 적용 할 수 있습니다. 따라서 섬유질 섭취가 증가하고 LDL, 즉 악성이라고 정의되는 콜레스테롤의 증가가 방지됩니다.

9. 제공되는 디저트에서주의가 산만해질 수밖에 없다면 바로 우유 나 우유 커피를 마시도록하십시오. 우유는 우리의 주요 칼슘 공급원이며 칼슘은 식품의 혈당 지수를 낮추는 데 도움이됩니다. 즉, 설탕이 혈액으로 혼합되는 속도를 줄입니다. 이를 통해 우리는 간단한 설탕 함유 식품을 차례로 피할 수 있습니다.
10. 매일 300mg 이상의 카페인을 섭취하지 않도록주의하십시오. 임산부의 경우이 비율은 200mg으로 제한되어야합니다. 카페인은 커피뿐만 아니라 차, 초콜릿, 청량 음료와 같은 식품에서도 발견됩니다. 카페인을 너무 많이 섭취하면 하루가 끝날 때 양질의 수면을 취할 수 없습니다. 이로 인해 밤에 간식이 증가하고 다음날 충분하지 않은 문제가 발생합니다.
11. 이 기간 동안에도 물 소비에 많은주의를 기울여야합니다. 물은 소화 시스템이 기능하는 데 필수적입니다. 육류, 즉 단백질의 소비가 증가하는이시기에는 더욱 중요해집니다. 섭취 할 수분의 양은 킬로 당 30ml 또는 칼로리 섭취 당 1 밀리리터입니다.
12. Eid al-Adha 기간 동안 건강한 음식과 음료 대체품을 시도하는 것이 유용합니다.

건강한 축제 식사 (4 인)

원하는 양의 호박, 피망, 가지

500g의 안심

중간 크기 감자 4 개 (400g)

중간 양파 1 개

커민 1 큰술

타임 1 큰술

고춧가루 1 작은 술

마늘 가루 1 큰술

소금 1 작은 술

올리브 오일 2 큰술

준비중 인:

잘게 다진 양파는 잘게 썬 고추와 함께 올리브 오일에 볶습니다. 안심은 후추-양파 향신료 혼합물로 덮고 옅은 갈색이 될 때까지 약 25 분 동안 170도에서 조리됩니다. 이전에 양념 한 감자, 호박, 가지를 토스터에서 눌러 조리 한 고기와 함께 제공합니다.

건강한 소화기 믹스

무가당 레모네이드 1 리터,

카 다몬 1 큰술

많은 얼음

민트

제작;

카 다몬은 끓는 물 1 컵으로 양조됩니다. 모든 재료가 혼합되어 신선한 민트 잎과 함께 제공됩니다.