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위기 기간 동안 부엌 비용을 줄이면서 건강한 음식을 섭취하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 메모리얼 병원 영양 및 다이어트 부서 전문가들은 "위기 기간 동안 부엌 비용 균형을 잡아 건강한 영양"에 대한 정보를 제공했습니다.

목록없이 쇼핑하지 마십시오

무엇을 사야할지 모르고 쇼핑을하면 불필요한 비용이 발생합니다. 싸고 신선하며 제철 채소와 과일을 사기 위해 가장 먼저 가야 할 곳은 현지 시장이어야합니다. 시장에 갈 수 없다면, 시장의 식료품 점과 조제 식품 통로에서 공적인 날을 따르는 것이 저렴한 쇼핑을위한 첫 번째 조건 중 하나입니다. 사람이 배 고플 때 살 음식의 양도 늘어날 수 있습니다. 또한 불필요한 영양소를 섭취 할 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 배고픈 쇼핑을하지 않는 것이 중요합니다.

바나나 대신 사과를 선택하십시오

살 과일과 채소를 고를 때 제철인지 확인하십시오. 제철 과일과 채소는 제철 채소와 과일보다 영양가가 높고 가격이 훨씬 저렴합니다. 예를 들어, 과일을 살 것입니다. 우리는 겨울이므로 딸기 나 체리를 사는 대신 오렌지, 감귤, 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어 사과의 영양가와 바나나의 영양가 사이에는 큰 차이가 없지만 가격 차이는 상당히 큽니다. 중간 크기의 사과 1 개와 작은 바나나 1 개의 칼로리는 같습니다.

1 인당 올리브 오일 한 티스푼은 체중과 주머니를 모두 보호합니다.

우리는 겨울에 있으며 감염 위험이 증가함에 따라 비타민과 미네랄에 대한 필요성도 증가합니다. 겨울 야채 과일은 이러한 요구를 쉽게 충족시킬 수 있습니다. 콜리 플라워, 양배추, 셀러리, 방울 양배추, 시금치, 부추, 근대와 같은 겨울 채소는 좋은 항산화 제입니다. 비타민 A, C, E가 풍부하고 면역 체계를 강화하고 암을 예방합니다. 가격도 저렴한이 야채를 요리하는 것 외에도 샐러드에 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 올리브 오일과 함께 선호한다면 음식에 생 올리브 오일을 첨가하는 것이 훨씬 건강 할 것입니다. 야채 식사의 각 부분에 디저트 스푼 1 개로 사용하는 올리브 오일을 추가하면 섭취하는 칼로리 양과 경제적 측면 모두에 도움이됩니다.

샐러드에 배 대신 상추와 파슬리를 선호합니다.

샐러드를 준비 할 때 잎 상추를 선택하는 것이 유용합니다. 잎상추와 상추의 영양가에는 차이가 없기 때문에 상추보다 가격이 저렴하다. 또한 샐러드에 추가 할 파슬리는 비타민 C와 철분이 풍부하여 예산에 추가 부담을주지 않습니다. 우리는 오렌지, 귤, 자몽, 레몬과 같은 겨울 과일을 대량으로 섭취함으로써 매일 필요한 비타민 C를 충족시킬 수 있습니다.

고기 대신 계란, 콩류 또는 우유

계란, 콩류 및 우유는“위기 기간 동안 우리의 육류 소비가 감소하여 적절히 먹일 수 없다”고 화가 난 사람들에게 대체 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 계란은 양질의 단백질과 높은 철분 함량을 포함하고 있으며 육류보다 훨씬 저렴합니다.

위기 테이블의 고기를 대체하는 저녁 메뉴

콩과 식물과 곡물을 함께 포함하는 메뉴는 영양가 측면에서 고기를 대체 할 수 있습니다. 콩-병아리와 쌀-불구 르 필라프 또는 녹색 렌즈 콩과 불구 르 필라프는 적절하고 균형 잡힌 메뉴를 만듭니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 당신이 고기와 함께 야채를 먹는다고 가정 해 봅시다. 당신이 얻게 될 에너지는 350 칼로리와 15g의 단백질입니다. 총 480 칼로리와 16 gr의 콩과 쌀 필라프. 그것은 단백질을 포함하거나 평균 480 칼로리와 16 그램 인 녹색 렌즈 콩과 불구 르 필라프를 선택할 수 있습니다. 단백질과 육류에 대한 아주 좋은 대안이 될 것입니다. 계절 채소, 버터 밀크, 통 ​​곡물 빵으로 만든 샐러드 한 그릇으로 영양가가 높고 저렴한 저녁 식사를 할 수 있습니다.

식후 디저트를 먹고 싶은 분들에게 호박 디저트는 저렴하고 건강한 선택이 될 것입니다. 호박 디저트의 1 인분은 330 칼로리이며 1 인분 당 평균 500 칼로리의 만두를 고려하면 꽤 건강합니다.

청어와 같은 전갱이의 영양가

붉은 고기 대신 단백질이 많은 닭고기와 생선 고기를 선호 할 수 있습니다. 특히 생선을 먹을 때는 그 기간에 맞는 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 물고기는 더 비싸기 때문에 가격이 경제적으로 저렴합니다. 예를 들어 전갱이의 영양가는 청어와 거의 같고 가격도 저렴합니다.

디저트로 꿀 대신 당밀을 선택하는 것이 좋습니다. 당밀은 꿀보다 영양가가 높고 철과 칼슘의 좋은 공급원이며 혈당을 더 느리게 올리며 저렴하기 때문입니다.

우리 식탁에서 양질의 단백질 공급 원인 우유와 유제품을 놓치지 않는 것이 좋습니다.

우유에는 비타민 A, D, E, K, 리보플라빈, 칼슘 및 인 미네랄이 풍부합니다. 그것은 근육의 기능, 모발 및 손톱 형성에 매우 중요합니다. 칼슘이 치아와 뼈를 강화하고 혈압을 조절하며 지방 연소를 촉진한다는 점을 고려할 때 우유는 칼슘 (Ca)의 매우 공급원입니다. 우유 1/2 리터에 들어있는 Ca의 양은 고기 5kg, 빵 2.6kg, 감자 6.3kg 또는 사과 8.5kg에 들어있는 Ca 양과 같습니다. 이 양을 섭취하는 것은 쉽지 않기 때문에 매일 우유 두 잔 이상을 마셔야합니다. 또한 우유에 함유 된 유당 (유당)은 장내 세균총을 개선합니다. 이러한 이점 외에도, 우리는 매우 저렴한 우유, 요거트, 버터 밀크, 카식 및 우유 디저트로 테이블에 더 많은 공간을 제공해야합니다.

오래된 빵 평가

몇 가지 제안이 있습니다 :

• 아침 식사로 치즈 토스트를 곁들인 간식을 준비하거나 5시 차를 위해 빵에 토마토 페이스트 소스를 얹은 다음 토마토와 치즈 한 조각과 백리향 한 꼬집과 함께 오븐에 넣을 수 있습니다. 단백질 품질을 조금 더 높이기 위해 계란에 첨가 할 수 있습니다.
• 빵을 작은 조각으로 굽고 뜨거운 수프에 넣기 위해 훌륭한 크리스피를 만들 수 있습니다.
• 가볍고 건강한 디저트로 오래된 빵 위에 설탕을 조금 넣은 셔벗을 붓거나 제철 과일을 추가하거나 푸딩과 함께 냉장고에서 차게 식힐 수 있습니다.

빵; etimek, grissini와 같은 제품과 동일한 가치를 가지고 있지만 가격이 훨씬 저렴합니다.

건강한 식단에서는 그레이와 크림 / 체다 / 혀 치즈 대신 얇은 빵 조각과 화이트 치즈 1 조각으로 준비된 식사를 특히 체중 감량과 혈당 균형을 위해 다이어트하는 사람들에게 권장하는 스낵으로 섭취 할 수 있습니다. . 영양가 측면에서 빵 한 조각과 고기 1-2 조각 또는 그리 시니 3-4 조각의 차이가 없습니다. 그러나 회색과 고기의 가격은 빵보다 높습니다. 빵 한 조각은 70 칼로리이고 회색 조각 3-4 개는 70 칼로리이며 2 그램의 단백질이 들어 있습니다. 그러나 회색과 고기의 가격은 빵보다 높습니다.

아침밥:

죽은 태아 또는 두부 치즈 2 조각

달걀 1 개

갈색 빵 1-2 조각

풍부한 녹지 + 슬라이스 오렌지 1 개

허브 또는 홍차-합계 : 573 칼로리, 단백질 15g

이므로;

살라미 달걀 2 장

체다 2 장

갈색 빵 1-2 조각

채소-총량 : 650 칼로리, 단백질 18g

점심;

병아리 콩 1 인분

불구 르 필라프 1 인분

tzatziki 1 그릇

갈색 빵 1-2 조각

계절 샐러드-총량 : 575 칼로리, 단백질 25g

이므로;

구운 미트볼 1 인분 (약 100g)

으깬 감자

버터 밀크

계절 샐러드

갈색 빵 1-2 조각-총량 : 595 칼로리, 단백질 27g

공식 만찬;

렌즈 콩 수프 1 개

야채 식사 1 인분

요거트 한 그릇

빵 1-2 조각

계절 샐러드-총량 : 475 칼로리, 단백질 16g

이므로;

고기와 야채 요리

요거트 한 그릇

계절 샐러드

갈색 빵 1-2 조각-총량 : 430 칼로리, 단백질 17g