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적절한 비율로 섭취하면 세포 간의 체액 균형, 근육 수축 및 신경 메시지 전달을 제공하는 과도한 염분이 건강에 해를 끼칩니다. 과도한 소금 섭취는 많은 질병, 특히 심장 및 신장 질환을 유발할 수 있습니다. 메모리얼 헬스 그룹 내과 전문가들은“3 월 14-20 일 세계 소금 인식 주간”을 앞두고 과도한 소금 섭취로 인한 피해에 대한 정보를 제공했습니다.

너무 많은 경우 고혈압, 심장 및 신장 질환을 유발합니다.

식염의 실명은 "염화나트륨"입니다. 소금은 염소 60 %와 나트륨 40 %로 구성되어 있습니다. 나트륨은 유기체의 체액과 산-염기 균형을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 나트륨은 음식에서 자연적으로 발견되는 미네랄입니다. 이를 위해서는 소금 섭취가 올바르게 이루어져야합니다. 과도한 소금 섭취는 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 나트륨에 민감한 개인의 경우 과도한 나트륨 섭취로 인해 혈압이 상승합니다. 고혈압 또는 고혈압은 심장 질환, 신장 질환 및 뇌졸중의 주요 위험 요소입니다.

소금 소비 균형이 보장되어야합니다.

나트륨 결핍; 구토, 혼돈, 근육 피로, 통증, 경련, 식욕 감소, 호흡 부전과 같은 상태를 유발할 수 있습니다. 이를 위해서는 소비의 균형이 유지되어야합니다. 성인의 최소 나트륨 요구량은 하루 500mg입니다. 이 양은 약 1 티스푼의 소금입니다. 최대 소금 섭취량은 하루 6g (나트륨 2.4g)이어야합니다. 정상적인 조건에서는 나트륨 결핍이 발생하지 않습니다. 그러나 장기간 구토와 설사를하는 경우 나트륨 수치가 감소 할 수 있습니다.

사회의 30 % 이상이 나트륨에 민감합니다.

과도한 소금 섭취로 인한 고혈압; 뇌졸중은 심장 및 신장 질환의 주요 위험 요소입니다. 어떤 사람들은 과도한 나트륨 섭취의 영향을받지 않을 수 있습니다. 신체는 소변과 땀을 통해 과도한 나트륨을 버릴 수 있기 때문입니다. 그러나 사회의 30 % 이상이 나트륨에 민감한 혈압을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 개인의 식단에 포함 된 과도한 나트륨은 고혈압을 유발합니다. 그 사람이 나트륨에 민감하고 고혈압이있는 경우 반드시 나트륨을 줄여야합니다. 나트륨을 줄이면 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

뼈 손실 및 골절이 보일 수 있습니다.

과도한 소금 섭취는 소변에서 칼슘 배설을 증가시킵니다. 알려진 바와 같이 뼈에서 칼슘 손실이 증가하면 골다공증 및 골절 위험이 증가합니다. 칼슘 손실이 증가하면 골다공증과 뼈 골절의 위험이 있습니다. 따라서 음식에 소금을 넣고 너무 짠 음식을 맛보지 않고 섭취하는 것은 옳지 않습니다.

신장과 간 환자는 특별한주의를 기울여야합니다

소금을 필요 이상으로 섭취하면 혈중 염분이 증가하고 갈증이 발생합니다. 요컨대 물을 마시고 싶은 욕구가 생깁니다. 식수에 포함 된 과도한 소금은 소변이나 땀으로 버려집니다. 그러나 신장이나간에 불편 함이 있으면 소금을 배설 할 수 없습니다. 이 경우 물을 끌어 당겨 혈액 내 염분의 양을 늘리고 신체의 특정 부위를 부어 오르게합니다.

소금 사용을 줄이려면…

소금 섭취를 줄이려면 예를 들어 소금 대용품; 허브-향신료 혼합물, 레몬 및 레몬 주스를 사용할 수 있습니다. 또한 다양한 무염 혼합물이 있습니다. 라벨의 내용을 읽는 습관을 만드십시오. 일부 허브-향신료 혼합물에는 높은 수준의 소금과 나트륨이 모두 포함될 수 있습니다.