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암 치료의 발달로 인명 손실을 막는 성공적인 결과를 얻었지만, 특히 개발 도상국에서 암 발병률은 매년 증가하고 있습니다. 유전성 암을 제외하고 나중에 발생하는 모든 유형의 암은 건강에 해로운 식습관 및 비만과 매우 밀접한 관계가 있습니다. Memorial Bahçelievler 병원의 영양 및 다이어트 부서에서 Dyt. Aslıhan Altuntaş는 4 월 1-7 일 암 주간으로 인해 암을 유발하는 영양 오류에 대한 정보를 제공했습니다.

비만은 암 관련 사망을 증가시키고 치료에 대한 반응을 약화시킵니다

적절하고 균형 잡힌 영양은 암을 포함한 많은 질병으로부터 보호합니다. 마찬가지로 암 예방이라는 이름으로 취할 수있는 첫 번째 단계는 적절하고 균형 잡힌 영양입니다. 제철에 신선한 과일과 채소를 섭취하고, 정제 된 밀가루, 단당 및 탄수화물을 피하고, 동물성 지방을 제한하고, 충분한 물을 마시고, 항산화 제가 풍부한 식사를하는 것은 균형 잡힌 식단의 기초가됩니다. 이것들에주의를 기울이지 않으면 암과 다양한 질병에 걸리기 쉬워집니다. 암세포를 증가시키고 신체에 암을 유발할 수있는 영양 오류가 있습니다. 이들 중 가장 중요한 것은 다량의 음식 섭취입니다. 이러한 상황은 시간이 지남에 따라 비만을 유발하며 비만이 암 유형과 직접적으로 관련이있는 것으로 알려져 있습니다. 비만은 모든 특히 식도암, 대장 암, 자궁 내막 암, 신장 암, 유방암, 췌장암, 간암, 담낭암 및 혈액 암에 강력한 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. 과체중이고 너무 많은 음식을 섭취하면 암과 관련된 사망 위험이 증가하고 치료에 대한 반응이 약 해지는 것으로 알려져 있습니다.

1. 육류, 우유, 치즈의 보이지 않는 지방에주의하십시오.

과도한 지방 섭취는 높은 암 발병률을 유발합니다. 포화 지방이라고하는 마가린, 버터 및 테일 오일과 같은 지방 외에도 육류, 우유 및 치즈에 들어있는 보이지 않는 지방은 섭취해야 할 것보다 더 많이 섭취 할 때 암 위험을 증가시킵니다. 육류, 생선, 닭고기와 같은 동물성 식품을 조리 할 때 이러한 식품은 추가 지방을 추가하지 않고 자체 지방으로 조리해야합니다. 이 지방이 많은 음식에 지방을 추가하면 과도한 지방 소비가 발생합니다. 동시에 모든 음식이 튀김이나 로스팅에 의해 소비된다는 사실은 트랜스 지방이라고하는 암을 유발하는 지방을 증가시킵니다. 따라서 패스트 푸드, 스타일 푸드, 튀긴 로스트 식품은 과도한 지방 소비를 유발하여 암 형성의 길을 닦습니다.

2. 일주일에 3 번 이상 붉은 고기를 섭취하지 마십시오.

또 다른 실수는 과육으로 인한식이 요법, 즉 섬유질을 덜 소비하는 것입니다. 섬유질 결핍은 대장 암의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 섬유질이 부족하고 육류 소비를 늘리면 암이 빠르게 형성됩니다. 펄프를 늘리기 위해서는 더 많은 시리얼 식품을 사용하고, 통 곡물 빵을 섭취하고, 말린 콩과 함께 일주일에 최소 2 끼 식사를하고, 소비 된 단백질, 즉 육류에 샐러드 나 야채를 추가하고 프로 바이오 틱 보충제를 섭취하십시오. 붉은 육류에는 포화 지방 외에 아질산염과 질산염이 포함되어 있으며 이러한 물질은 발암 성이므로 필요 이상으로 붉은 육류를 섭취하면 예를 들어 일주일에 세 끼 이상 섭취하면 암 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 신체의 콜레스테롤 파괴 산물도 발암 성입니다. 콜레스테롤이 풍부한 영양; 동물성 식품의 과도한 소비로 발생합니다. 따라서 지방이 적은 고기, 치즈 및 우유를 선택하면 암을 예방할 수 있습니다. 또한 살라미 소시지와 소시지와 같은 가공육은 아질산염과 질산염 비율이 천연육보다 높기 때문에 암 위험을 상당히 증가시킵니다. 따라서 암 예방을 위해서는 가능한 한 양을 줄이고 가능한 한 자연적인 것을 선호하는 것이 필요하다.

3. 산성 음료 및 알코올 섭취 제한

산성 음료의 당 함량은 일반적으로 높습니다. 무설탕을 선호하더라도 화학 물질, 착색제 및 인공 감미료는 암 위험을 증가시키는 물질 중 하나입니다. 또한 과도한 알코올 섭취는 결장암과 간암의 위험을 증가시킵니다.

4. 구매 한 제품의 라벨을 반드시 읽어보십시오.

흰 밀가루와 정제 된 백설탕은 암 형성을 촉진합니다. 흰 밀가루 대신 시리얼 밀가루를 선호하는 것이 필수적입니다. 단순 설탕은 가능한 한 많이 섭취해서는 안됩니다. 단당은 또한 포장 식품에 포도당 및 과당 시럽과 같은 첨가물을 포함하고 있으며, 이러한 물질은 식단에 매우 소량으로 존재하거나 가능하면 전혀 존재하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 이유로 포장 식품을 구매할 때 라벨을 매우주의 깊게 읽어야합니다. 신체에 필요한 천연 과당은 이미 과일에서 얻을 수 있습니다. 그러나 포장 식품에서 추출한 인공 포도당과 과당 시럽은 췌장암과 같은 암에 효과적입니다.

5. 식초만으로 무염 피클을 할 수 있습니다.

과도한 소금 섭취는 특히 위암 측면에서 위험합니다. 절인 음식, 치즈와 올리브의 소금, 식사에 과도한 소금 섭취는 암 위험을 증가시킵니다. 그들이 암염인지 바다 소금인지는 중요하지 않습니다. 야채와 과일에서 추출한 나트륨은 건강에 충분합니다. 여분의 나트륨은 암 위험을 증가시킵니다. 이를 위해 특히 절인 식품을 섭취 할 때는 식초로만 절인 식품을 섭취하거나 물에 잠시 보관 한 후 먹어야합니다.

6. 콩, 옥수수, 밀을 피하십시오

또한 가능한 한 유전자 변형 GMO 식품을 피할 필요가 있습니다. 암을 예방하기 위해서는 GMO에 더 많이 노출되는 것으로 알려진 콩, 옥수수, 밀과 같은 식품을 적게 섭취하는 것이 중요합니다.

7. 지나치게 뜨거운 음식과 음료도 암을 유발합니다

정기적으로 뜨거운 액체를 섭취하고 극심한 열에서 지속적으로 음식을 섭취하는 것은 식도를 손상시켜 식도 부위의 암 유형에서 특히 효과적입니다. 따라서 너무 뜨겁지 않은 음식 (예 : 섭씨 65도 이하)을 섭취하는 것이 적절합니다.