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생선은 풍부한 비타민 함량과 강력한 영양가로 인해 어린이와 성인 모두 정기적으로 섭취해야하는 식품입니다. 바다와 계절에 따라 다르지만 특히 겨울철에는 신선하고 다양한 생선을 주 2 ~ 3 일 이상 제공해야합니다. 메모리얼 디야 르바 키르 병원 영양 및 다이어트 부서의 전문가. Dyt. Özlem Tay는 알아야 할 물고기의 10 가지 중요한 이점에 대한 정보를 제공했습니다.

1. 면역 체계를 보호합니다

특히 제철에 섭취되는 생선은 함유 된 지방산 덕분에 면역 체계를 강화하는 데 매우 필요한 식품입니다. 물고기가 독감과 감염으로부터 신체를 보호한다는 연구 결과가 입증되었습니다. 특히 제철에는 일주일에 두 번 정기적으로 생선을 섭취해야합니다.

2. Omega3 저장소

다른 동물성 식품과 달리 생선에는 포화 지방 대신 불포화 지방산이라고하는 오메가 3 지방산이 포함되어 있습니다. 오메가 3는 신체가 생산하지 않는 매우 유익한 오일이며 대부분 생선에서 발견됩니다. 특히 연어, 고등어, 정어리, 참치와 같은 냉수 생선은 오메가 3가 풍부합니다. 오메가 3; 심혈관 건강을 보호하는 것 외에도 눈의 황반 병 위험을 줄이고 혈당 조절을 돕습니다.

3. 지능 개발에 도움이됩니다.

물고기는 요오드의 풍부한 음식 공급원이며 지능 발달에 중요한 역할을합니다. 물고기를 먹는 아이들의 지능 점수가 증가하고 학습 능력이 증가하는 것으로 관찰되었습니다. 특히 임신 초기에 정기적으로 생선을 섭취하는 산모의 아기의 경우 학습, 지각 및 유아기의 잡기 및 안기 등의 손 기능이 강한 것으로 나타났습니다. 아기와 어린이의 지능 발달을 지원하는 DHA는 물고기 구성의 건강한 시력 발달과 신경 발달에 매우 효과적인 역할을합니다.

4. 심장 건강을 보호합니다

물고기는 마음의 진정한 친구입니다. 생선의 오메가 3 지방산은 나쁜 콜레스테롤 (LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤 (HDL)을 증가시킵니다. 그것은 혈액에서 중성 지방, 즉 유리 지방을 감소시킵니다. 혈압을 낮추어 심부전 및 뇌졸중 위험으로부터 보호하고 혈액 응고를 방지하여 유동성을 증가시킵니다.

5. 뼈를 강화

물고기는 또한 뼈를 강화합니다. 특히 뼈로 먹을 수있는 작은 물고기는 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게합니다. 이 기능으로 골다공증이있는 사람, 갱년기 여성 및 노인에게 생선을 많이 섭취하는 것이 좋습니다.

6. 세포 수리

단백질은 신체에 매우 중요한 식품 공급원입니다. 생선을 포함한 일부 식품은 양질의 단백질 오일을 생성합니다. 단백질은 세포를 복구하고 새로운 조직을 만드는 데 중요한 역할을합니다. 따라서 단백질이 풍부한 생선을 섭취해야합니다.

7. 우울증으로부터 보호

바쁜 업무 속도와 일상 생활의 역동성에 문제가 겹칠 수 있습니다. 특히 개인적으로 성향이있는 개인의 경우 스트레스가 우울증으로 대체 될 수 있습니다. 연구에 따르면 높은 수준의 오메가 3 지방산, 특히 연어, 고등어 및 참치가 함유 된 생선은 우울증에 큰 도움이됩니다.

8-당뇨병 위험을 줄입니다.

오메가 -3는 젊은 사람들의 당뇨병 위험을 크게 줄여줍니다. 그것은 인슐린의 기능을 증가시키고 제 2 형 당뇨병으로부터 보호합니다. 이러한 이유로 당뇨병 환자와 당뇨병 위험이있는 사람들은 생선을 많이 섭취하는 것이 좋습니다.

9. 알츠하이머 병의 위험을 낮 춥니 다

인간의 수명이 연장됨에 따라 점점 더 시대의 질병으로 간주되는 알츠하이머 병에 대해 일주일에 두 번 생선을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 어유와 오메가 3 지방산의 이점 중 하나는 알츠하이머 병의 위험을 낮춘다는 것입니다. 알츠하이머 병으로 인한 기억 상실을 예방하는 강력한 무기 인 생선은 특히 찌거나 구워 먹어야합니다.

10. 관절통에 유익합니다

오메가 3 지방산은 조직 손상을 일으키는 메커니즘을 재활용하여 항 염증 효과가있는 가장 강력한 영양 성분 중 하나입니다. 생선 섭취는 특히 류마티스 관절염 환자에서 관절 류머티즘을 줄이고 기존 통증을 완화하는 데 상당한 이점이 있습니다.